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콜레스테롤을 낮추면 125세까지 살 수 있다
류병호 지음 | 2008년 02월 20일
정가 10,000 원
판형 신국판
페이지 200면
ISBN 978-89-7849-358-1
 
 
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책 소개
한국인의 평균 수명은 OECD 가입국 중 21위, 특히 40~50대 중년남성의 돌연사는 세계 1위이다. 웰빙과 건강에 대한 관심이 높은데도 불구하고 이처럼 돌연사가 줄지 않는 이유는 무엇인가? 원인은 바로 뇌졸중, 심근경색, 고혈압 등 고콜레스테롤로 인한 질환들이다.
우리의 건강을 위협하는 콜레스테롤이란 무엇인지에 관해 설명하고 콜레스테롤을 낮추는 생활습관과 식사요법, 운동요법을 소개한다. 콜레스테롤을 낮추는 사계절 요리와 젊음을 유지하는 항산화 일품요리 레시피도 소개되어 있어 활용도가 높다.
 
 
저자ㆍ역자소개
류병호 지음

류병호

중앙대학교 약학대학을 졸업한 후 부산 수산대학교에서 이학박사 학위를 취득하였다. 미국 조지아 약학대학과 미국국립건강과학원에서 연구하였으며, 이후 경성대학교 공과대학장 및 산업대학원장, 경성대 교수협의회 의장과 대학원장을 역임하였다. 한국해양생물공학회장 및 한국생명과학회장을 지냈으며, 부산시 문화산(자연과학 부문)을 수상한 바 있다.
현재는 한국생명과학회 이사장이자 경성대 식품생명공학과 교수로 재직 중이며, 보건환경식품연대포럼 상임대표를 맡고 있다.
저서로는 <암을 만드는 식품 고치는 식품>, <술 권하는 사회>, <웰빙시대의 생식> 등 21권과 250여 편의 연구논문이 있다.

 
 
목차

1장 누구나 건강하게 장수할 수 있다
사람은 몇 살까지 살 수 있을까
자신의 건강에 관심을 갖자

 

2장 콜레스테롤이란 무엇인가
콜레스테롤은 무엇인가
콜레스테롤의 역할과 기능
몸속의 혈액과 중성지방
중성지방을 운반하는 리포단백질
좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤
혈중 콜레스테롤 수치는 어떻게 변화하는가

 

3장  콜레스테롤이 당신의 생명을 위협한다
죽음에 이르는 병, 고지혈증
고지혈증은 발기부전을 유발한다
콜레스테롤도 유전이 된다?
콜레스테롤과 대사증후군
비만은 만성질환의 온상
성인병의 원인, 당뇨병
침묵의 살인자로 불리는 고혈압
동맥경화는 몸속의 시한폭탄
동맥경화 위험도 자가진단
중년남성을 위협하는 돌연사
콜레스테롤로 인한 심장병
건강검진을 통해 콜레스테롤 수치를 알 수 있다
연령과 성별에 따른 콜레스테롤 대책

 

4장 콜레스테롤 축적을 예방하는 식생활
콜레스테롤이 많은 식품은 삼간다
계란과 생선, 안심하고 먹어도 될까?
삼겹살과 동물내장에 주의한다
식물성 기름과 소금은 적당히 섭취한다
동맥경화를 예방하는 식품
건강에 좋은 5색식품으로 몸속 지방을 줄인다
콜레스테롤을 낮추는 식사요법
고지혈증 치료를 위한 식사요법

 

5장 콜레스테롤 수치를 낮추는 운동요법
운동요법을 시작하기 전에
효과적인 운동의 종류
어느 정도의 운동이 적당할까

 

6장  건강한 삶을 위한 사계절 레시피 
콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 봄식탁
더위를 물리치는 여름식탁
입맛 돋우는 가을식탁
체력을 보강하는 겨울식탁
혈액을 맑게 하는 항산화 일품요리

 
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